Os Aperitivos de Natal aproxima a família e os amigos em torno de uma mesa farta e saborosa, com deliciosos aperitivos que vão deixar todos com água na boca. Neste artigo, vamos mostrar 7 ideias de aperitivos de Natal que são fáceis de fazer, saudáveis e irresistíveis. Você vai aprender como preparar cada receita, conhecer um pouco da sua origem e descobrir quais são os melhores acompanhamentos para cada uma. Pronto para surpreender os seus convidados com essas iguarias natalinas? Então, continue lendo e inspire-se!
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10 receitas de Aperitivos simples
O que são aperitivos de Natal e por que eles são importantes?
Aperitivos de Natal são pequenas porções de comida que são servidas antes da refeição principal, geralmente em forma de petiscos, salgadinhos, canapés, sanduíches, frutas, queijos, entre outros. Eles têm como objetivo abrir o apetite, estimular o paladar e criar um clima de descontração e harmonia entre os presentes. Além disso, eles também podem ser uma forma de expressar a cultura, a tradição e a criatividade de cada região ou família, pois cada um pode ter a sua receita favorita ou típica para essa ocasião.
Os aperitivos de Natal são importantes porque eles contribuem para tornar a celebração mais divertida, agradável e memorável. Eles permitem que as pessoas conversem, compartilhem histórias, risadas e emoções, enquanto degustam delícias que remetem ao espírito natalino. Eles também podem ser uma forma de demonstrar carinho, cuidado e atenção aos convidados, oferecendo-lhes opções variadas, nutritivas e apetitosas. Por isso, vale a pena caprichar na escolha e na preparação dos aperitivos de Natal, pois eles podem fazer toda a diferença na sua festa.
Como fazer aperitivos de Natal: 7 receitas incríveis
Agora que você já sabe o que são e por que os aperitivos de Natal são importantes, vamos ao que interessa: como fazer essas maravilhas gastronômicas. Selecionamos 7 receitas de aperitivos de Natal que são simples, rápidas e deliciosas. Confira:
1. Aperitivos de Bolinho de bacalhau
O bolinho de bacalhau é um clássico da culinária portuguesa que não pode faltar na mesa de Natal. Ele consiste em uma massa de batata e bacalhau desfiado, temperada com salsa, cebola, alho, sal e pimenta, que é moldada em formato de bolinha e frita em óleo quente. O resultado é um petisco crocante por fora e macio por dentro, que combina perfeitamente com um molho de maionese ou de iogurte.
Para fazer o bolinho de bacalhau, você vai precisar de:
- 500 g de bacalhau dessalgado e cozido
- 500 g de batata cozida e amassada
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de salsa picada
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
O modo de preparo é o seguinte:
- Desfie o bacalhau e reserve.
- Em uma tigela, misture a batata, os ovos, a farinha, a salsa, a cebola, o alho, o sal e a pimenta, até formar uma massa homogênea.
- Pegue porções da massa e modele em bolinhas, apertando bem para não desmanchar.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos aos poucos, até dourarem por todos os lados.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida ou mantenha aquecidos no forno.
2. Aperitvos de Damasco recheado com cream cheese e nozes
O damasco recheado com cream cheese e nozes é um aperitivo de Natal sofisticado, elegante e saboroso. Ele consiste em uma fruta seca que é recheada com uma mistura de queijo cremoso e nozes picadas, e decorada com uma folha de hortelã. O contraste entre o doce do damasco, o salgado do cream cheese e o crocante das nozes é irresistível, e a hortelã dá um toque de frescor e cor ao prato.
Para fazer o damasco recheado com cream cheese e nozes, você vai precisar de:
- 20 damascos secos
- 200 g de cream cheese
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 20 folhas de hortelã
O modo de preparo é o seguinte:
- Corte uma pequena tampa de cada damasco e retire o caroço, formando uma cavidade.
- Em uma tigela, misture o cream cheese e as nozes, até ficar bem incorporado.
- Recheie cada damasco com uma colher de chá da mistura de cream cheese e nozes, e feche com a tampa.
- Coloque uma folha de hortelã sobre cada damasco e espete um palito para fixar.
- Arrume os damascos em uma travessa e sirva em temperatura ambiente ou gelado.
3. Espetinho de tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão
O espetinho de tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão é um aperitivo de Natal leve, refrescante e colorido. Ele consiste em um palito que é intercalado com tomates cereja, bolinhas de mussarela de búfala e folhas de manjericão, e regado com um molho de azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. O sabor é suave e harmonioso, e a apresentação é charmosa e convidativa.
Para fazer o espetinho de tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão, você vai precisar de:
- 20 tomates cereja
- 20 bolinhas de mussarela de búfala
- 20 folhas de manjericão
- 1/4 de xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Lave e seque os tomates, as bolinhas de mussarela e as folhas de manjericão.
- Em um palito, espete um tomate, uma bolinha de mussarela e uma folha de manjericão, repetindo até completar o palito.
- Faça o mesmo com os demais ingredientes, até formar 20 espetinhos.
- Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta, até ficar bem emulsionado.
- Disponha os espetinhos em uma travessa e regue com o molho.
- Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
4. Mini quiche de queijo e presunto
O mini quiche de queijo e presunto é um aperitivo de Natal prático, versátil e delicioso. Ele consiste em uma massa de farinha, manteiga e água, que é recheada com uma mistura de ovos, creme de leite, queijo, presunto, sal e noz-moscada, e assada em forminhas individuais. O resultado é um salgadinho crocante por fora e cremoso por dentro, que pode ser servido quente ou frio.
Para fazer o mini quiche de queijo e presunto, você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite
5. Patê de frango com cenoura
O patê de frango com cenoura é um aperitivo de Natal nutritivo, cremoso e saboroso. Ele consiste em um creme de frango desfiado, cenoura ralada, maionese, creme de leite, mostarda, sal e pimenta, que é servido com torradas, pães, biscoitos ou saladas. O sabor é suave e agradável, e a textura é macia e aveludada.
Para fazer o patê de frango com cenoura, você vai precisar de:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Em um processador, bata o frango, a cenoura, a maionese, o creme de leite, a mostarda, o sal e a pimenta, até obter uma pasta homogênea.
- Transfira para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para firmar.
- Sirva com torradas, pães, biscoitos ou saladas.
6. de Palito de queijo com goiabada
O palito de queijo com goiabada é um aperitivo de Natal típico da culinária mineira, que combina o salgado do queijo com o doce da goiabada. Ele consiste em um palito que é envolvido com uma massa de queijo, farinha, ovos, leite, fermento, sal e açúcar, e assado até ficar dourado. Depois, é coberto com uma camada de goiabada derretida, que forma uma casquinha crocante e brilhante. O sabor é irresistível, e a apresentação é bonita e apetitosa.
Para fazer o palito de queijo com goiabada, você vai precisar de:
- 20 palitos de madeira
- 250 g de queijo minas padrão ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 200 g de goiabada cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água
O modo de preparo é o seguinte:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.
- Em uma tigela, misture o queijo, a farinha, os ovos, o leite, o fermento, o sal e o açúcar, até formar uma massa homogênea e pegajosa.
- Pegue porções da massa e envolva cada palito, deixando as pontas livres.
- Coloque os palitos na assadeira, deixando um espaço entre eles.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
- Enquanto isso, em uma panela, leve a goiabada e a água ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda grossa.
- Retire os palitos do forno e pincele com a calda de goiabada, cobrindo bem toda a superfície.
- Volte ao forno por mais 5 minutos, para secar a calda.
- Sirva quente ou frio.
7. Salada de frutas com creme de iogurte e mel
A salada de frutas com creme de iogurte e mel é um aperitivo de Natal saudável, refrescante e delicioso. Ela consiste em uma mistura de frutas frescas e picadas, que são regadas com um creme de iogurte natural, mel, suco de limão, canela e hortelã. O sabor é doce e cítrico, e a textura é cremosa e crocante.
Para fazer a salada de frutas com creme de iogurte e mel, você vai precisar de:
- 4 xícaras de frutas frescas e picadas de sua preferência (como morango, banana, maçã, uva, kiwi, manga, abacaxi, etc.)
- 2 xícaras de iogurte natural
- 1/4 de xícara de mel
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de folhas de hortelã picadas
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture o iogurte, o mel, o suco de limão, a canela e a hortelã, até ficar bem incorporado.
- Em outra tigela, misture as frutas, tentando variar as cores e os sabores.
- Disponha as frutas em taças individuais ou em uma travessa grande, e regue com o creme de iogurte e mel.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, para gelar e apurar os sabores.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 7 ideias de aperitivos de Natal que são fáceis de fazer, saudáveis e irresistíveis. Você viu como preparar cada receita, conheceu um pouco da sua origem e descobriu quais são os melhores acompanhamentos para cada uma. Agora, você está pronto para surpreender os seus convidados com essas iguarias natalinas, e tornar a sua celebração mais divertida, agradável e memorável. Esperamos que você tenha gostado das nossas sugestões, e que elas façam sucesso na sua mesa de Natal. Se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos e deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Feliz Natal e bom apetite! 🎄🎁🍽️